Hochschule Darmstadt, Fachbereichsleiter Game Programmierung an der Games Academy, Mitgründer und Gesellschafter der Firma BiteTheBytes GmbH
Prof. Stephan Jacob ist Mitgründer und Gesellschafter der Firma BiteTheBytes GmbH in der er bis 2013 Geschäftsführer war. Mit dem Produkt World Creator, gelang es BiteTheBytes, den weltweit ersten Echtzeit-Landschaftsgenerator zu entwickeln und mitlerweile als Weltmarkführer erfolgreich im Film- und Gamesmarkt zu platzieren. Dafür erhielt er den hessischen Gründerpreis und den europäischen Innovationspreis.
Seit 2008 unterrichtet er an verschiedensten staatlichen und privaten Bildungsinstituten. Er an der Games Academy Fachbereichsleiter Game Programmierung und verantwortlicher Projektkoordinator. Seitdem hat er seinen Fokus noch stärker auf Wissenschaft und Lehre gelegt und ist seit 2018 Professor an der Hochschule Darmstadt im Studiengang „Animation & Game“. Sein Fokus sind neue Technologien, Gamification und KI.